Aprenda a fazer o sanduíche com queijo empanado Président que será vendido no festival!
Não só de música é feito o Lollapalooza! O festival une música, arte, experiência com diversas marcas e, é claro, gastronomia. Afinal, todo mundo precisa de um momento para recarregar as energias entre um show e outro.
Esse ano, o “line-up gastronômico” do Lolla será divido em três espaços, entre eles o Food Trucks, onde estará o Merenda de Rua e outras 17 opções de trucks servindo diferentes pratos, para agradar todos os gostos.
O grande destaque do cardápio do Merenda será o Sanduiche de queijo provolone Président feito com queijo provolone Président empanado no lugar da carne, além de tomate assado e maionese picante como acompanhamento.
E para quem não vai ao festival ou deseja provar o sanduíche antes mesmo do Lolla começar, uma boa notícia: o staff do Merenda revelou a receita! É só seguir o passo a passo e convidar a galera para dividir.
Sanduiche de queijo provolone Président
Ingredientes:
Provolone
– 150grs de provolone Président no formato redondo
– 1 ovo batido
– 200gr farinha de rosca
– 100gr farinha de trigo
Modo de preparo:
Passe a fatia de provolone no ovo batido, depois na farinha de trigo. Repita a operação passando o provolone no ovo novamente e, por fim, na farinha de rosca. Reserve
Tomate assado
– 100gr de tomate italiano maduro
– folhas de sálvia
– folhas de tomilho
– 1 galho de alecrim
– 2 pitadas de sal grosso
– azeite
Modo de preparo: Corte o tomate em 4 pedaços e descarte a semente. Distribua em uma assadeira e misture com todos os ingredientes. Regue com azeite e leve ao forno a 200º. Asse por 15 minutos.
Maionese picante
– 2 ovos
– 2 dentes de alho
– 1/4 cebola
– 1 colher(sopa) de mostarda
– 1 colher (sopa) de pimenta cayenne em pó
– sal
– óleo de milho
Modo de preparo: Bata no liquidificador os ovos com o alho, cebola e a mostarda
até incorporar. Continue batendo adicionando o óleo aos poucos até formar uma
consistência firme. Acerte o sal e coloque a pimenta. Bata por 5 segundos só
para misturar e leve para a geladeira por 30 min antes de servir.
Montagem
- Frite o provolone em óleo bem quente, retire e escorra bem em papel toalha.
- Monte o sanduíche no pão de hambúrguer com o tomate, rúcula e a maionese picante.
- Sirva em seguida.
Serviço:
Lollapalooza 2019
Local do evento: Autódromo de Interlagos – SP
Datas: 5, 6 e 7 de Abril de 2019
Horário: 11hrs as 23hrs
Sobre a Président: Com 80 anos de tradição, surgiu em 1933 na cidade de Laval na França com a produção de queijo Camembert. Líder em queijos e manteiga na França, está presente em mais de 145 países. No mercado Brasileiro a marca atua desde 2011, com portfólio com mais de 50 produtos entre queijos nacionais, importados, cremes, requeijão, chantilly e manteigas. Para mais informações: www.queijospresident.com.br
